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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Pistaziengebäck

Gattung: Backen, Dezember, Italien, Gebäck, Weihnachten
 
 

300
200
125
1
g
g
g
 
Mehl
Butter
Zucker
Ei
1
125
1
 

g
Teel.
 
Eigelb
gemahlene Pistazien
dünn abgeriebene
-Zitronenschale
Zum Bestreichen
1   Eiweiß
Zum Bestreuen
50 g gehackte Pistazien

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Eigelb, gemahlene Pistazien und Zitronenschale zu einem Mürbeteig verknoten.

Den Teig zu Rollen (Y 2 cm) formen und 1 Stunde kühl stellen. Anschließend die Rollen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und zu Kugeln formen.

Die Kugeln mit Eiweiß bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Auf ein vorbereitetes Backblech legen, in den Backofen einschieben und backen. (ca. 60 Stück)

Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backen: Stufe 1 (150°C)
Backzeit: ca. 15 Minuten

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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