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  Italienische Rezepte
 
Feurige Penne Al' Arrabiata

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Chilis, Italien, Pasta, Penne, Nudeln, Kochen
 

1
1
1

500
mittelgr.



g
Zwiebel
Knoblauchzehe
Chilischoten oder 1/2 TL
- Chilipulver (evtl. mehr)
Penne (kurze, Röhrennudeln)

2
1
1
75

Essl.
Pack.
Bund
g
Salz, Pfeffer, Zucker
Olivenöl
(500 g) stückige Tomaten
Petersilie
Parmesan im Stück; ca.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.

Chilischoten waschen, entkernen und in feine Ringe schneiden.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen.

Öl erhitzen. Vorbereitete Zutaten darin andünsten. Mit Tomaten ablöschen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Petersilie waschen, hacken und unter die Soße rühren. Nudeln abgießen und sofort mit der Soße anrichten.

Parmesan reiben und üppig auf Nudeln und Soße streuen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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