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   Orangen Möhrensuppe
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachten Rezepte
 
Orangen Möhrensuppe

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Menü, Möhre, Suppe, Weihnachten
  
250
1
20
1/2

1 		g

g
Liter

 		 Möhren
Zwiebel
Margarine
kräftige Hühnerbrühe
-(Instant)
unbehandelte Orange



1

2


Prise

 		 Salz
frisch gemahlener weißer
-Pfeffer
Zucker
Kerbel
Orangenscheiben

Die Mohren putzen, waschen und grob würfeln. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Die Margarine in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen und das Gemüse darin auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 etwa 8 Minuten dünsten. Die Hühnerbrühe zufügen, alles kurz aufkochen und auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 etwa 20 Minuten garen.

Inzwischen die Orange heiß abwaschen, trocken tupfen und mit einem Juliennereisser die Schale abraspeln und beiseite stellen. Die Orange auspressen und den Saft durch ein Sieb seihen. Die Mohren mit der Brühe im Mixer oder mit dem Handrührgerät (Schneidstab) pürieren. Den Orangensaft zufügen und die Suppe mit den Gewürzen fein abschmecken.

Die Orangen-Möhrensuppe vor dem Servieren nochmals gut durchrühren, die Orangenstreifen hinein geben und nach Belieben mit Kerbel und Orangenscheiben garnieren.
 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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