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Omas Rezepte Sammlung
 
Omas Warmer Apfelauflauf Reztept

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Teigwaren, Auflauf, Süßspeise, Nachtisch, Kaffee
 

1
1
50
4
1
125
1
0,20
Liter
Prise
g
Essl.
Pack.
g
kg
Liter
Milch
Salz
Butter
Zucker
Vanillezucker
Gries
Äpfel
Weißwein
1
4
50
4
4
4
 

Essl.
g


Essl.
 
Zitrone; den Saft
Zucker
Sultaninen
Eiweiß
Eigelb
Sahne
Zimt

Milch aufkochen, Salz, Butter, Zucker, Vanillezucker und Gries unter stetem Rühren hinzufügen. Bei kleiner Hitze etwa 10 Minuten aufquellen lassen.

Äpfel schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Weißwein, Zitronensaft und Zucker darüber geben.

Die in Wasser aufgequollenen Sultaninen mit einem Wiegemesser zerkleinern und zu den Äpfeln geben.

Aus dem Eiweiß Schnee schlagen. Zusammen mit Sahne und Eigelb unter den Griesbrei rühren. Mit den vorbereiteten Äpfeln vermischt in eine gebutterte feuerfeste Form füllen.

Bei 180 Grad etwa 40 Minuten im Ofen backen. Zum Schluss mit Zimtzucker
bestreuen und mit Vanillesauce servieren.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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