Online Spiele & Kinderspiele    Kuchen Rezepte 46    Kuchen Rezepte 47    Kuchen Rezepte 48
   Kuchen Rezepte & Tipps    Kuchen Rezepte 49    Kuchen Rezepte 50    Kuchen Rezepte 51
   Rezepte Kochen & Backen    Kuchen Rezepte 52    Kuchen Rezepte 53    Kuchen Rezepte 54
                      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  Kuchen Backen Rezepte
   
Nürnberger Elisenlebkuchen Original

Gattung: Backen, Gebäck, Kuchen, Pralinen, Weihnachten
 

250
3
1
250
1/2
 
g

Essl.
g
Teel.
 
Zucker
Eier
Vanillezucker
Mandeln
Nelken
Zimt

70

150
2

g

g
Essl.
Zitronenschale
Zitronat und Orangeat
-15 Oblaten
Puderzucker
Rum

Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel im Wasserbad mit dem Schneebesen so lange schlagen, bis eine dickflüssig-Schaumige Masse entsteht. Die Mandeln schälen (geht einfach, wenn Ihr sie vorher mit heißem Wasser verbrüht) und fein hacken. Zitronat und Orangeat klein würfeln und zusammen mit den Gewürzen und der abgeriebenen Zitronenschale mit der cremigen Masse verrühren. Den Teig etwa 1 cm dick auf runde Oblaten streichen und evtl. mit halbierten Mandeln verzieren. Einen schmalen Rand freilassen, weil der Teig beim Backen etwas auseinanderläuft.

Die Lebkuchen im vorgeheizten Backofen (ca. 180Grad) ungefähr 20-25 Minuten backen. Wenn sie fertig sind, sollte der Teig innen noch leicht feucht sein.

Ein weißer Guss wird mit Puderzucker und Rum oder Zitronensaft hergestellt. Meistens stehen die Leute aber eher auf einen Überzug aus Schokolade.

Mit dem Nürnberger Christkindles Glühwein gibt das die Super Stimmung. So richtig Weihnachten halt.

Tipp: Jede Lebküchnerei hat ihre streng geheim gehaltenen Rezepte für die unterschiedlichsten Lebkuchenvariationen. Versucht Euch doch mal selbst am feinsten aller Nürnberger Lebkuchen, den Elisen Lebkuchen. Es ist einfacher als Ihr denkt. Und wenn es Euch gelingt, Euere ureigene, unverwechselbare Gewürzmischung zu finden, habt Ihr die höchsten Weihen Nürnberger Koch- und Backkunst erreicht. Probiert doch mal mit Ingwer, Kardamom oder Muskatblüten herum...

Das Wichtigste am echten Nürnberger Lebkuchen: Er enthält kein bisschen Mehl.

                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

Kuchen Backen Rezepte kostenlos ausdrucken Online. Backrezepte & Rezepte zum Kochen, Backen, Braten, Grillen, Dünsten, Räuchern, Schmoren und Garen wie zu Omas Zeiten kostenlos drucken und downloaden. Einfach, Schnell und Lecker. Mit feinen Zutaten, Beilagen mit Zeit und Temperatur Einheiten zum Zubereiten. Ob Vegetarisch, in Soße, Kalorienarm, Gesund, als Diät zum Abnehmen, vom Grill, aus der Pfanne, dem Backofen, in Alufolie, im Bratschlauch, im Schnellkochtopf, oder aus der Mikrowelle. Hier In unserem Online Kochbuch finden Sie alle Torten und Kuchen Rezepte. Original Kuchen Rezepte für zum Beispiel hausgemachter Apfelkuchen, Pflaumenkuchen, Erdbeerkuchen, Streuselkuchen, Schokoladenkuchen, Butterkuchen Tipps zum Käsekuchen Backen, Kuchen vom Blech, für Muffin, Geburtstagskuchen und Geburtstagstorten, Kirsch Kuchen, Obst allgemein Kuchen, Torten  Quark Kuchen, Party Rezepte und vieles mehr. Für jeden ist das passende Kuchen Rezept dabei. Dazu kommen gute tolle Plätzchen Rezepte, Kochrezepte, Dazu kommen viele verschiedene Kochrezepte und Backrezepte zum selber Backen und selber Kochen.

 
 
 
www.spiele-kinderspiele.de