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  Italienische Rezepte
 
Meeresfrüchte Lasagne

Gattung: Fisch, Italien, Krabbe, Lasagne, Nudel
 
 

Für 4-6 Personen
70



300

3

300
g



g

Essl.

g
gemischtes Fischfilet (z.B.
Kabeljau
Rotbarsch
Steinbutt)
Krabben
Saft einer Zitrone
gemischte gehackte Kräuter
Pfeffer
Frühlingszwiebeln oder

3
3
400

2
200

80


Essl.
g

Becher
g

g
-junger Lauch
Knoblauchzehen
Olivenöl
Tomaten
Salz
Béchamelsoße
Lasagne-Platten ohne
-Vorkochen
geriebener Parmesan

Fischfilet und Krabben kurz kalt abspülen und trocken tupfen. Das Fischfilet in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Kräutern und Pfeffer marinieren. Frühlingszwiebeln oder Lauch säubern und in Ringe schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Lauch und Knoblauch in heißem Öl 5 min. dünsten.

Inzwischen Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und Achteln. Unter den Lauch mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas Sauce in die Form geben. Dann in mehreren Schichten abwechselnd Lasagne - Platten, Lauch-Tomaten-Gemüse, Fisch, Krabben und Parmesan einfüllen.

Jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen . Mit Sauce übergießen. Die oberste Schicht sollte aus Sauce und Käse bestehen. Im auf 200° vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten abgedeckt uns 15 Minuten offen backen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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