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   Lübecker Leckerli Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Lübecker Leckerli

Gattung: Backen, Plätzchen, Weihnachten
 
 

Teig
250
100
1
250
g
g
Becher
g
Butter
Puderzucker
Vanillinzucker
Speisestärke
75
30
1
g
g
 
Mehl
Kakao
Msp. Lebkuchengewürz
Füllung
150
75
g
g
Marzipanrohmasse
Puderzucker
1   Eigelb
Guß
200 g Puderzucker
6   bis 7 EL Rum
Zum Garnieren
    Walnußkerne

Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten, zu Rollen von etwa 2 cm o formen und etwa 30 Minuten kühl stellen. Rollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Eigelb verrühren, zu kleinen Kugeln formen und auf die Teigscheiben legen.

Teig darüber zusammenziehen, zu Kugeln formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C /15 bis 20 Minuten. Puderzucker mit Rum verrühren und die ausgekühlten Leckerli damit überziehen. Mit Walnüssen garnieren.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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