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   Lebkuchenkipferl Rezept 01
   Lebkuchenkipferl Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
   
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Lebkuchenkipferl

Anzahl: 40 Stück
Gattung: Backen, Kekse, Vollwert, Weihnachten
 		  
100

100

100 		g

g

g 		Dinkelvollkornmehl, fein
- gemahlen
Buchweizenmehl, fein
- gemahlen
Haselnüsse, fein gemahlen
3
125
100
5
100 		Teel.
g
g
Essl.
g 		Lebkuchengewürz
Butter
Agavendicksaft
Honig zum Bestreichen
Gehackte Pistazienkerne

Dinkelmehl, Buchweizenmehl, Haselnüsse und Lebkuchengewürz in eine Schüssel geben und gut vermischen. Butter in Stücke schneiden, in die Schüssel geben, mit den anderen Zutaten vermengen und mit den Händen zerbröseln.

Agavendicksaft hinzugeben, den Teig gut durchkneten und eine Stunde kühl stellen. Aus dem Teig zwei Rollen formen, diese in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und daraus Hörnchen formen. Die Kipferl mit Honig bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen.

Backblech mit Backtrennpapier auslegen, die Kipferl darauf legen und bei 180 Grad im Backofen etwa 10-15 Minuten backen.

Das Blech aus dem Ofen nehmen, das Backpapier vorsichtig herunter ziehen und die Kipferl darauf auskühlen lassen.

Zubereitungszeit: 60-70 Minuten + 60 Minuten zum Kühlen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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