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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Lebkuchenhäuschen

Gattung: Backen, Weihnachten
 		  
200
300
100
750
2
2
1 		g
g
g
g
Essl.
Teel.
 		 Zucker
heller Rübensirup
Margarine/Butter
dunkles Mehl Type 1050
Natron
Lebkuchengewürz
Ei
4

2
500
300

 		 Essl.


g
g

 		 Milch
-Menge anpassen
Eiweiß
Puderzucker
braune Gewürzkuchen
-4x4cm
-ca. 60 Stück
Z U M

 
 		 Borkenschokolade
Lebkuchen-Tannenbäume

 
 		 Pistazien
Kekse

Zucker, Sirup, Fett, Mehl, Natron, Lebkuchengewürz, Ei und Milch verkneten. Zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Dann zu zwei Rechtecken (21x26cm) und zwei Dreiecken (21x21cm) ausrollen. Fenster und Tür aus einem Dreieck ausschneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Gasherd: Stufe 3) 12-15 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Eiweiß steif schlagen, Puderzucker einrieseln lassen. Lebkuchenplatten mit etwas Puderzuckerguss zu einem Häuschen zusammensetzen und trocknen lassen.

Gewürzkuchen als Dachziegel mit etwas Puderzuckerguss darauf befestigen (da darf ruhig was rausquellen, sieht dann wie Schnee aus).

Das Häuschen mit dem restlichen Puderzuckerguss (Tür- und Festerrahmen, Eiszapfen), Borkenschokolade, Lebkuchentannebäumen, Pistazien und Keksen verzieren.
 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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