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  Italienische Rezepte
 
Lasagne Mit Gemüseeinlage

Gattung: Teigwaren. Mehlspeisen, Nudeln, Gemüse, Italien
 

Füllung:
500
1
250
2
50
g

g

g
Möhren
Bleichsellerie
gekochter Schinken
Zwiebeln
Margarine
1


2
Dose


 
geschälte Tomaten
Salz
Pfeffer
Knoblauchzehen
Käsesauce:
30
15
250
400
g
g
ml
g
Margarine
Mehl
Brühe
Doppelrahm-Schmelzkäse
60

250
g

g
Parmesankäse
Salz
Lasagne-Blätter

Möhren, Sellerie und Schinken in Würfel schneiden.

Die gewürfelten Zwiebeln in Margarine andünsten, Möhren und Sellerie zufügen und 5 Minuten durchdünsten. Die abgegossenen Tomaten und die Hälfte des Tomatensaftes dazugeben, kurz aufkochen lassen. Den Schinken unterrühren und die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer anschmecken. Die Knoblauchzehen reinpressen. Basilikum hacken und zufügen. Beiseite stellen.

Für die Käsesauce aus Margarine, Mehl und Brühe eine helle Mehlschwitze bereiten Doppelrahm-Käse und Parmesan unterrühren und mit einer Prise Salz abschmecken.

Eine längliche, rechteckige Form ausfetten. Abwechselnd Lasagne Blätter, Gemüse, Lasagne, Käsesauce, Lasagne, Gemüse und Lasagne einschichten. Mit der restlichen Käsesauce übergiessen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 - 225° Grad 30 - 35 Minuten überbacken.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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