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  Italienische Rezepte
 
Lasagne Klassisch Original Italienisch

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Italien, Lasagne, Nudel, Teigware, Hauptgericht, Pasta
 
 

150
1
3
1
1
80
100
100
g




g
g
g
Lasagne
Zwiebel, kleine
Knoblauchzehen
Karotte
Stange Bleichsellerie
Butter
Rinderhackfleisch
Schweinehackfleisch
100
3
500
80


 
g
Essl.
g
g


 
roher Schinken, gewürfelt
Tomatenmark
Bechamelsauce
Parmesan, geriebener
Salz
Pfeffer
Edelsüßpaprika

Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken.

Die Hälfte der Butter in einem Topf heiss werden lassen.

Fleisch, Schinken, Tomatenmark und Wasser (1-2 Tassen) zufügen und gut verrühren.

 Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und das Ragout 20 Min. kochen lassen.

In eine gebutterte Auflaufform abwechselnd Lasagne, Ragout und Bechamelsauce schichten. Mit Sauce beginnen und abschliessen.

Zum Schluss die restliche Butter und den Parmesan auf der Lasagne verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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