(Menge für etwa 5 Personen)

Den Wein in eine große Glaskanne oder ein Bowlengefäß füllen, je nach Geschmack Zucker dazugeben und etwa eine Stunde kalt stellen. Unmittelbar vor dem Servieren Zitronenschale und den eiskalten, trockenen Sekt in das Gefäß geben. Die fertige Bowle mit einer Schöpfkelle auf Bowlen- oder Bechergläser verteilen.

Tipp:
Um den besonderen Geschmack der traditionellen "Kalten Ente" nachempfinden zu können, verwenden Sie am besten einen lieblichen Moselwein und nur wenig Zucker - denn der sorgt sonst am nächsten Morgen für einen besonders "dicken" Kopf!

Weißwein 11%

Der für die Zubereitung von Mixgetränken verwendete Weißwein kann nach den eigenen geschmacklichen Vorlieben ausgewählt werden; ein eher trockener Wein beeinflußt dabei den Geschmack des Cocktails oder der Bowle weniger stark als ein lieblich ausgebautes Produkt.