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  Italienische Rezepte
 
Gelato e Trutta - Eis und Obst

Anzahl: 16 Personen
Gattung: Italien, Eiscreme, Sußspeise
 

Zubereitungszeit - 20 Minuten
800
4
1
g

 
Vanilleeis
Bananen
Frische Ananas


 


 
Rohrzucker
Butter
Rum

Die Bananen schälen und in Stücke schneiden.

Die reife, feste Ananas schälen, den Strunk in der Mitte entfernen und in gleich große Stücke wie die Banane schneiden; das Obst in einer großen Pfanne in schäumender Butter anbraten; mit 4 Esslöffeln Rohrzucker bestreuen und mit dem Rum flambieren.

Sobald der Alkohol verdampft ist, vom Herd nehmen und das Obst mit der Flüssigkeit in Schälchen füllen.

Kurz vor dem Servieren eine Kugel Vanilleeis darauf setzen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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