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  Italienische Rezepte
 
Italienische Buttergarnelen Gebraten

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Gemüse, Garnelen, Vorspeise, Fisch, Italien
 

480

4

12
12
1
1,50
g





Essl.
Essl.
Garnelen in Kräutersoße
- (tiefgefroren)
Italienische Mini Ciabatta
- (tiefgefroren)
Schwarze Oliven
Gefüllte grüne Oliven
Weißen Balsamico
Kalt gespresstes Rapsöl
200
160
40
60
1,50


 
g
g
g
g
Essl.


 
Tomaten
Mozzarella
Rucola
Rote Zwiebeln
Dunklen Balsamico
Basilikum
Salz
Pfeffer

Vorbereitung: Schwarze Oliven entsteinen, halbieren, grüne Oliven halbieren und mit weissem Balsamico und Rapsöl marinieren. Tomaten säubern, Stielansatz ausschneiden und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rucola waschen und gut abtropfen lassen.

Zubereitung: Abwechselnd Tomaten und Mozzarellascheiben rundum auf einen flachen Teller legen, in der Mitte Rucola anrichten, Basilikumblätter darauf streuen. Beschichtete Pfanne erhitzen, Buttergarnelen gefroren zugeben und circa fünf Minuten langsam in der eigenen Butter garen. Ciabattabrötchen fünf bis acht Minuten kross backen und aufgeschnitten dazu servieren.

Anrichten: Gebratene Garnelen auf dem vorbereiteten Rucola anrichten, rundum marinierte Oliven verteilen, Zwiebelringe darüber geben und mit dunklem Balsamico beträufeln.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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