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   Honigherzen Rezept
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Weihnachtsbacken Rezepte
 
Honigherzen

Anzahl: 70 Stück
Gattung: Backen, Advent, Weihnachten
 

25
100
1
100
1/2

1
1
g
g

g


Prise
Prise
Butter oder Margarine
Honig
Ei
Zucker
dünn abger. Schale einer
-Zitrone (unbeh.)
Zimt
Nelken (gemahlen)
80
250

1
80
100
2
g
g

Teel.
g
g
Essl.
Mandeln (gemahlen)
Mehl
Mehl zum Ausrollen
Backpulver
halbbittere Kuvertüre
Puderzucker
Zitronensaft

Fett und Honig in einem Topf erwärmen. Ei und Zucker mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Beides mit Zitronenschale, Gewürzen, Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und zu einem glatten Teig verkneten. 30 Min. kühl stellen.

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und etwa 3 cm große Herzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160 - 180°, Umluftbackofen 10-12 Minuten.
Auskühlen lassen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren. Die Hälfte der Herzen mit Kuvertüre, die andere Hälfte mit Zitronenglasur bestreichen. Fest werden lassen.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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