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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Honig Safran Birnen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Birne, Dessert, Menü, Weihnachten
 
 

4
3
25


g
Williamsbirnen
Zitronen, Saft von
Biskin Spezial
1
8
 
Essl.

 
Akazienhonig
Waffelröllchen
Minze zum Garnieren

Die Williamsbirnen waschen, schälen und die Blüte entfernen. Zitronensaft bis auf einen Esslöffel in 1 Liter Wasser geben, aufkochen und die Birnen darin auf 1 oder Automatik- Kochstelle 3-4 etwa sieben Minuten lang dünsten.

Biskin Spezial mit dem Honig, den Safranfäden und dem verbliebenen Zitronensaft auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen.

Die Birnen aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen und zum Honig Safrangemisch geben und unter mehrmaligem Wenden auf 1 oder Automatik-Kochstelle ca. 5 Minuten garen, so dass die Früchte eine schöne gelbe Farbe bekommen.

Die Birnen leicht abkühlen lassen und mit der Honig-Safransauce auf 4 Desserttellern anrichten.

Mit jeweils 2 Waffelröllchen und etwas Minze garniert Als festliche Weihnachtsmenü.

 
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                        
 
 
 
         
 
 
 

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