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  Italienische Rezepte
 
Gefüllte Kürbisblüten - Fiori di zucca ripieni

Anzahl: 4 Portionen
Stichworte: Blüte, Frittieren, Italien, Kürbis, Teig
 

12   Kürbisblüten
Füllung
2


2



 
Brötchen; entrindet, in
Milch; eingeweicht, ausge-
- drückt
Sardellen; entgrätet
1
1
 
Essl.
Essl.
 
Kapern; gehackt
Petersilie; gehackt
Salz
Teig
4
2
Essl.
Essl.
Mehl
Öl
1
1

Prise
Eiweiss
Salz
Sowie
Ö Liter zum Fritieren

Brötchen, Sardellen, Kapern und Petersilie vermischen und mit etwas Öl verrühren, salzen.

Die Kürbisblüten damit füllen, durch den Teig ziehen und in Öl frittieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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