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  Italienische Rezepte
 
Gedünsteter Spinat

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Beilage, Gemüse, Italien, Spinat
 
 

1


3
kg


Essl.
Spinat, frischen
Salz
weißer Pfeffer
Olivenöl
1/2


75



g
Zitrone, Saft von
frisch gemahlener weißer
-Pfeffer
Parmesankäse

Den Spinat verlesen, gründlich waschen und tropfnass auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen und zusammenfallen lassen. Die Knoblauchzehen abziehen, in Scheiben schneiden.

Das Öl auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 erhitzen. Die Knoblauchzehen zugeben und auf 2 oder Automatik-Kochstelle 6-8 andünsten. Den Spinat zufügen, mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 etwa 5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Vorm Servieren mit grob geriebenem Parmesankäse bestreuen.

Beilagentipp: Stangenweißbrot

Tipp: Sehr delikat, wenn Sie 200g Lachsfilet würfeln, in einer beschichteten Pfanne mit heißem Pflanzenöl kurz dünsten und unter den Spinat heben.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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