Alle Zutaten außer Champagner im Shaker mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung durch das Bar Sieb in eine Cocktailschale abgießen und je nach Geschmack mit eiskaltem Champagner auffüllen.

Drambuie 40%

Drambuie ist ein Whisky-Honig-Likör aus Schottland. Zu seiner Herstellung wird 15 Jahre alter Whisky mit Hochlandkräutern und Heidehonig versetzt. Der Legende zufolge stammt das Rezept von Charles Edward Stewart persönlich, der als "Bonnie Prince Charlie" die schottische Krone in Unabhängigkeit vom englischen Hof zurückgewinnen wollte. Nach der entscheidenden Niederlage auf den Culloden Battlefields soll der fliehende Heerführer das Geheimnis des nach Honig duftenden Likörs einem Getreuen als Dank für seine Dienste überlassen haben.