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  Italienische Rezepte
 
Gebratene Pizza à la Sophia

Gattung: Italien, Mehlspeise, Pizza
 
 

1
250
1

125

g
Teel.

ml
Pack. Trockenhefe
Mehl
Salz
Olivenöl, etwas
Wasser



 



 
Olivenöl
Tomatensauce
Mozzarella
Parmesan

Aus Trockenhefe, Mehl, Salz und etwas Olivenöl sowie Wasser einen glatten Hefeteig kneten und diesen gehen lassen.

Aus dem Teig Kugeln von etwa 5cm formen, flach drücken und in Olivenöl (2,5cm hoch) in der Pfanne von beiden Seiten braten.

Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit zuvor bereiteter (dicker) Tomatensauce, gehacktem Mozzarella, geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum bestreuen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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