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  Italienische Rezepte
 
Frutta cotta - Geschmortes Obst - Venezien

Anzahl: 4 Portinen
Gattung: Italien, Obst, Süßspeise, Warm
 
 

200

4
4
1
g



 
Gedörrte Pflaumen o.
- gedörrte Zwetschgen
Äpfel
Birnen
Zitrone
2
1

40

Liter

g
Orangen
Kräftiger Rotwein
- ungefähre Menge
Zucker

Obst waschen, in eine Gratinform geben. Zitrone und Orange abreiben, gut waschen, mit der Schalen in Scheiben schneiden, auf die Früchte legen.

Rotwein über die Früchte gießen, bis sie mindestens zur Hälfte bedeckt sind. Zucker drüberstreuen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. eine Stunde schmoren lassen.

Mit Joghurt oder Rahm ein besonderes Dessert, wird aber auch als Beilage zu Fleisch gereicht.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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