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  Italienische Rezepte
 
Frittierte Minipizzen

Gattung: Teigwaren, Pizza, Italien, Backen,
 
 

Teig
250
20
100
30
1/2
g
g
ml
ml
Teel.
Mehl
Hefe
Wasser
Olivenöl
Zucker
1



 
Teel.



 
Salz
Rosmarin
Oregano
Basilikum
Öl zum Fritieren

Aus den angegebenen Zutaten einschließlich Kräutern einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, im Backofen 10 Minuten bei 50°C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen.

Teig 1/2 cm dick ausrollen, mit einem Glas Minipizzen ausstechen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.

Öl auf 190°C erhitzen und Pizzen schwimmend darin frittieren, zwischendurch einmal wenden. Heiß mit Tomatensoße servieren.

Ergibt (etwa 10 Stück)

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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