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  Fisch Rezepte
 
Zander mit Kräuter Nuss Kruste

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Fisch, Haselnuss, Hauptspeise, Nuss, Zander
 
 

2
4
4
2
 


Essl.
Essl.
 
Eier
Zanderfilets à 150 g
Haselnüsse, fein gehackt
Kräuter, fein gehackt
- (Thymian, Kerbel, Majora

2
2

 

Essl.
Essl.

 
Petersilie)
frische Semmelbrösel
Mehl
Salz, Pfeffer
Butterschmalz zum Anbraten

Die Eier verquirlen und salzen. Die Zanderfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Dann die Nüsse mit den Kräutern und den Semmelbröseln vermengen.

Die Zanderfilets erst in Mehl und dann im Ei und in der Nussmischung wenden.

Von beiden Seiten in Butterschmalz goldbraun braten und servieren.

 

 
                                             Das Rezept zum Ausdrucken  
                   
 
 
  
   
 

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