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Cocktail Rezepte  
 
Eier Grog Cocktail  
 
Zutaten :
4 cl Rum (braun)
2 cl Eierlikör
2 St Eigelb
2 St Eiweiß
10 g Zucker
Alkohol: 32%
 
Kategorie: Grog
Menge: 6 cl
 

Die beiden Eier und den Zucker in einem Wasserbad schaumig schlagen. Die Mischung in ein vorgewärmtes Grogglas geben. Rum und Eierlikör separat erhitzen und zu dem Eierschaum in das Glas gießen.

Den fertigen Drink sofort servieren.

 

Zusatz Info :
 

Rum (braun) 38%

Rum ist ein Branntwein aus Zuckerrohr, der bereits seit dem 16. Jahrhundert in Europa hergestellt wird. Heute stammt ein Großteil der Weltproduktion an Rum von den Antillen, einer Gruppe der Westindischen Inseln. Der im Handel erhältliche "echte braune Rum" ist auf Trinkstärke herabgesetzter Originalrum. Seine Farbe hat er vom Holz der Lagerfässer oder von zugesetzter "Zuckercouleur" (braunem Zuckersirup). Wegen seiner kräftigeren Aromas eignet sich brauner Rum besonders bei Heißgetränken besser als Grundstoff als die ebenfalls angebotene hellere, weiße Variante.

 
 
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