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  Italienische Rezepte
 
Chiacchere

Anzahl: 8 Portionen
Gattung: Frittieren, Gebck, Italien, Backen
 		  
500
100
50
2
1 		g
g
g

Prise 		Mehl
Zucker
Butter
Eier
Salz
4
4

 

Liter
 		 Weiwein
Orangenlikr
o. Fett zum Frittieren
Puderzucker zum Bestreuen

Mehl, Zucker und Salz auf die Arbeitsflche hufen, in der Mitte eine Mulde machen.

In die Vertiefung Butter, Wein und Likr geben und alles zu einem festen, glatten Teig kneten.

Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen. Mit dem Rdchen Streifen schneiden und beliebige Formen bilden.

l auf 180Gradc erhitzen und die Chiacchere frittieren, bis sie goldgelb sind.

Auf Kchenpapier abtropfen lassen, dann auf einem Servierteller mit Puderzucker bestreuen.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
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