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  Italienische Rezepte
 
Carbonara Sauce Mit Ei

Gattung: Saucen, Marinaden, Italienisch Kochen
 

Zutaten
150
2
2

2
g



 
durchwachsener Speck
Zwiebeln
Knoblauchzehen
-(oder 4-6)
Eier
150
60


1
ml
g


 
Schlagsahne.
geriebenem Parmesan
Salz
Pfeffer
Bd. Glatte Petersilie

Durchwachsener Speck fein würfeln und anbraten.

Gewürfelte Zwiebeln und durchgepresste Knoblauchzehen zugeben (oder 4-6) Eier mit Schlagsahne. Geriebenem Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen und zum Speck geben.

Mit den heissen Nudeln verrühren und mit gehackter Glatter Petersilie bestreuen.

Tipp: Die Carbonara passt zu Spaghetti oder Bandnudeln. Die 440 Kalorien oder 1850 Joule pro Portion schmeckt man in diesem Rezept nicht raus.

 

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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