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  Italienische Rezepte
 
Cannelloni Mit Hackfleisch

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Teigwaren, Fleisch, Saucen, Nudeln, Rind
 

1 Pack. Cannelloni (Nudelröhrchen, - 250g)
     
Für die Füllung
500
2
2
1
g
Essl.

 
Rinderhackfleisch
Öl
Zwiebeln (100g)
Becher tief gefrorener Spinat (300g)
2

 


 
Eier
Salz
Pfeffer
Für die Soße
40
40
1/4
1/8
g
g
Liter
Liter
Butter
Mehl
Milch
Schlagsahne


 


 
Salz
Pfeffer
Muskat
Außerdem
1 Essl. Paniermehl
20 g Butter

Zuerst für die Füllung Hackfleisch im heissen Öl Portionsweise krümelig anbraten. Zwiebelwürfel zufügen, kurz mit braten.

Aufgetauten, abgetropften Spinat Eier und Gewürze untermischen. Abschmecken. Masse in die Cannelloni füllen. In eine gefettete, feuerfeste Form geben.

Für die Sauce Fett erhitzen. Mehl zufügen, darin anschwitzen. mit Milch und Sahne ablöschen, unter Rühren ca. 10 Minuten kochen. Würzen.

Sauce über die Cannelloni giessen. Paniermehl und Fettflöckchen darauf geben. Bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen.

:Pro Person ca. : 1000 kcal   :Pro Person ca. : 4200 kJoule

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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