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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Bunte Weihnachtssterne

Gattung: Backen, Feste, Lebkuchen, Weihnachten
  
Lebkuchenteig:
70
185
85
1
5 		g
g
g

g 		Margarine
Honig
Zucker
geh. TL Pfefferkuchengewürz
Kakaopulver
400
1
1
1 		g


 		 Mehl
geh. TL Backpulver
Msp. Salz
Eier
Verzierung:
1
80
50
50
g
g
g 		Eigelb
Belegkirschen
kandierte Orangenstreifen
kandierte Zitrone, in

80
50
 
g
g
 		 - Stücken
Mandeln, geschält
Rosinen
Salz

Lebkuchenteig:
Man nehme, Margarine, Honig, Zucker und Pfefferkuchengewürz und Kakaopulver. Alles miteinander verrühren und bei milder Hitze erwärmen, bis sich der Zucker völlig gelöst hat. Abkühlen lassen. Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben und mit Salz, Eiern und der Honigmasse zu einem homogenen Teig verkneten. Abdecken und über Nacht bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Schablonen in Sternform schneiden. Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und mit Hilfe der Schablone Sterne ausschneiden mit Eigelb bepinseln und verzieren. Die Weihnachtssterne auf ein gefettetes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 12-15 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und vom Blech nehmen.
        Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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