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  Italienische Rezepte
 
Bruschetta mit Paprika - Bruschetta Ai Peperoni

Anzahl: 6 Stück
Gattung: Backen, Gemüse, Antipasti, Brot Gemüse, Italien
 
 

3
4


3

Essl.


 
Gelbe Paprikaschoten
Natives Olivenöl extra
Salz und frisch gemahlener
- Pfeffer
Knoblauchzehen, gehackt
1

6
 


große
 
Handvoll Frische Basilikumblätter,
- in Streifen geschnitten
Scheiben italienisches
- BauernBrot etwa 1 cm d

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Paprikaschoten halbieren, Samen und Scheidewände entfernen. Ein Backblech mit 1 Esslöffel Öl bestreichen.

Die Paprikahälften mit der Schnittseite nach oben darauf legen und etwa 40 Minuten im Ofen rösten Salzen und pfeffern, leicht abkühlen lassen.

Mit 1 Esslöffel Öl beträufeln, mit dem Knoblauch und dem Basilikum bestreuen.

Inzwischen die Brotscheiben auf beiden Seiten mit dem restlichen Öl bestreichen und in etwa 5 Minuten im Ofen goldbraun rösten, dabei einmal wenden.

Auf einzelnen Tellern anrichten, jeweils mit einer Paprikahälfte belegen und servieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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