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  Italienische Rezepte
 
Bruschetta Mit Mozzarella und Sardellen

Anzahl: 4 Portionen
Gattung: Backen, Vorspeise, Bruschetta Italienisch Fisch
 
 

8
1

 



 
Scheib. Kastenbrot
Mozzarella Käse
Gesalzene Sardellenfilets
- nach Belieben


1
 



 
Milch: nach Belieben
Mehl: nach Belieben
Ei; mit wenig Mehl verquirlt
reichlich Schweinefett

Die Brotscheiben auf einer Seite mit einem scharfen Messer etwas aushöhlen.

Eine Scheibe Mozzarella und 2 Sardellenfilets hineinlegen.

Die Milch in einem kleinen Topf erwärmen.

Wenn sie lauwarm ist, die Scheiben damit benetzen, in Mehl wenden und mit dem aufgeschlagenen Ei bestreichen.

Die Scheiben in reichlich Schweinefett rösten und häufig wenden, damit sie nicht anbrennen. Sehr heiß servieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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