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  Italienische Rezepte
 
Brotbällchen

Gattung: Teigwaren, Brot Italien
 
 

Für 2 Dutzend
5
4
1
1
1/2

Essl.

Teel.
Teel.
Eier
gehackte Petersilie
Knoblauchzehe, gehackt
Salz
Pfeffer
60

450
 
g

g
 
ger. Parmesan- oder
-Romanokäse
Semmelbrösel
Öl zum Fritieren
Zum Servieren

6
 


 
Tomatensauce (siehe Rezept)
Artischockenherzen, fein
-geschnitten
2
4

Essl.
Knoblauchzehen, fein gehackt
feingehackte Petersilie

1. Alle Zutaten außer dem Öl in einer Schüssel vermischen, bis eine feste Masse entsteht. Daraus Walnussgroße Bällchen formen. In heißem Öl backen, bis sie goldbraun sind. Abtropfen lassen.

2. Mit Tomatensauce, Artischocken, Knoblauch und Petersilie servieren.

 
                Das Italienische Rezept zum Ausdrucken  
                     
 
 
  
   
 

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