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Weihnachten Rezepte
 
Birnen Rotwein Konfitüre

Gattung: Backen, Marmelade, Weihnachten
 
 

500

350
1
g

ml
 
Birnen, (geschält und klein
- geschnitten)
Wein, rot
Orange, den Saft
1
1
3
500



g
Zitrone, den Saft
geh. TL Zimt
Nelken
Gelierzucker, 2:1

Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden.

Mit den übrigen Zutaten vermengen und ca. eine halbe Stunde stehen lassen damit die Mischung durchzieht.

Nun nach Gebrauchsanleitung auf der Gelierzuckerpackung ca. 3 Minuten sprudelnd kochen. Gelierprobe machen, in saubere Gläser abfüllen und fest verschließen. Ca. 1 Stunde auf dem Kopf stehend abkühlen lassen.

Danach umdrehen und ganz abkühlen lassen, die Birnenstückchen verteilen sich dann besser im ganzen Glas.

 

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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