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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Altpfälzer Weingebäck

Gattung: Backen, Gebäck Weihnachten
 
 

200
150
2
300
3
g
g

g
Essl.
Butter
Zucker
Eigelb
Mehl
Wein (Weißwein)
1
1/4
1/4
 
Teel.
Teel.
Teel.
 
Zimt
Kardamom
Orangenschale (gem. getr.)
etwas Kondensmilch

Butter mit Zucker und Eigelb gut verrühren. Mehl und die Gewürze dazurühren, am Schluss kneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Den Teig kühl stellen (über Nacht), walnussgroße Kugeln ausformen, mit einer Gabel auf halbe Höhe zusammendrücken, mit Kondensmilch bepinseln.

Backzeit: ca. 15 min bei 200 Grad / Gasherd Stufe 3 bis 4. Das Gebäck anschließend ein paar Tage in einer Dose verschließen.

 

 

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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