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Weihnachtsbacken Rezepte
 
Adventliches Käsefondue

Anzahl: 4 Personen
Gattung: Backen, Fondue, Käse, Weihnachten

 
 

1
50
1
1
2
kg

Liter

Essl.
Käse Gouda / Emmentaler
50 oder Greyerzer
Weißwein
Knoblauchzehe
Soßenbinder (hell)
2


 
Essl.


 
Kirschwasser
Zitronensaft
Muskat
Pfeffer

Den Käse reiben. Den Topf mit dem Knoblauch ausstreichen. 1/2 l Wein erwärmen und den geriebenen Käse hineingeben, unter Rühren auflösen. Die Käsemasse kann ruhig klumpen.

Den Sossenbinder im Kirschwasser auflösen und dazugeben. Dabei wird die Masse glatt. Einen Zitronenspritzen hinzugeben und mit geriebenem Muskat und Pfeffer abschmecken. mit restlichem Wein auf die richtige Konsistenz einstellen.

Als Beilage eignen sich Baguette, Champignons, Salate u.ä., die dann in das Fondue getaucht werden und dazu wird ein Glühwein empfohlen.

 

         Das Rezept zum Ausdrucken
 
 
                                       
 
 
 
         
 
 
 

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